Renger Witkamp, van oorsprong apotheker, is hoogleraar Nutritional Biology aan Wageningen Universiteit. Hij leidt daar een onderzoeksgroep die zich richt op de rol van voeding, in combinatie met andere leefstijlfactoren en medicatie, bij veroudering en herstel na ziekte. Naast zijn rol in onderwijs en onderzoek is hij voorzitter van het Instituut Medicinale Cannabis Nederland en de stichting Voeding Leeft, die zich bezighoudt met leefstijlinterventie als therapie. Daarnaast is hij bestuurslid van de Alliantie Voeding in de Zorg en het European Nutrition Leadership Platform (ENLP).